Besleyici Tavuklu Noodle Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Tavuklu Noodle Çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, kaynamış tavuk suyunda pişirilen öncelikle noodle ve tavuk etinden oluşan besleyici bir çorbadır. Bu tarif, oldukça hızlı hazırlanabilir ve şifa niyetine içilebilir. Yöresel malzemeler kullanarak, birkaç aşamalı ve kolay adımlarla bu lezzetli çorbayı kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 100 gram noodle
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuğu haşlayın ve didikleyin.
- Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencereye alın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Havuç ve kabakları ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya noodle'ı ekleyin ve 5-6 dakika pişirin.
- Didiklenmiş tavuk etini ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Servis yaparken taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuklu Noodle Çorbası yaparken, taze sebzelerin kullanılması lezzeti artırır. Tavuk suyunu önceden hazırlamak veya hazır almak, zaman tasarrufu sağlayacaktır. Sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece daha lezzetli ve vitamin açısından zengin bir çorba elde edersiniz. Çorbanın içine ekleyeceğiniz baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu Noodle Çorbası'nın yanında gevrek bir ekmek veya sarımsaklı tost harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çıtır çıtır bir salata veya yoğurtlu mezelerle de sunulabilir.
