Çiçekli Patates Püresi: Renkli ve Lezzetli Bir Tabak
Tarife Giriş
Çiçekli Patates Püresi, haşlanmış patateslerin ezilip krema ve tereyağı ile zenginleştirildiği, üzerine renkli sebzelerin eklenerek sunulduğu bir tarif. Bu tarif, hem pratik hem de şık bir sunum ile dikkat çeker. Püre, çiçek şeklinde kesilen sebzelerle süslenerek hazırlanmaktadır. Misafirlerinize ya da aile bireylerinize hazırlayacağınız bu özel tabak, sunumunun yanında lezzetiyle de damaklarda iz bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1/2 su bardağı bezelye
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Su dolu bir tencerede haşlayın.
- Patatesler yumuşayınca, suyunu süzün ve bir kaba alın.
- Tereyağı ve sütü ekleyerek püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Havuç ve kabağı çiçek şeklinde kesin ve buharda pişirin.
- Püreyi bir servis tabağına alın ve üzerine buharda pişen sebzeleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Patateslerin haşlanma süresi önemlidir; fazla haşlarsanız püre sıvılaşabilir. Süt ve tereyağının eklenmesi sırasında, daha kremsi bir doku elde etmek için önce tereyağının eridiğinden emin olun. Ayrıca, sebzelerin çiçek şeklini keserken dikkatli olun, böylece sunumunuz daha şık görünecektir. Sıcak servis yaparak lezzetini artırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çiçekli Patates Püresi, et yemekleri, ızgara sebzeler ve balıkların yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile tamamlanabilir.
