Crispy Chicken Nuggets with Creamy Mashed Potatoes
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü parçaları un ve baharatlarla kaplanarak kızartılıyor, ardından pürüzsüz ve kremalı bir patates püresi ile servis ediliyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunan bu yemeği dilediğiniz soslarla zenginleştirebilirsiniz. Tavuk nugget’larını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar çıtırlığı ve içinin tam pişmiş olmasıdır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- Yağ (kızartma için)
Yapılışı
- Tavuğu küçük parçalara kesin ve tuz, karabiber, sarımsak tozu ile marine edin.
- Bir kapta un, başka bir kapta çırpılmış yumurta ve üçüncü bir kapta galeta unu hazırlayın.
- Tavuk parçalarını un, yumurta ve galeta ununa sırasıyla bulayın.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın ve tavuk nugget'larını altın rengi alana kadar kızartın.
- Patatesleri haşlayın, ardından soyup püre haline getirin.
- Patatese tereyağı ve süt ekleyin, iyice karıştırarak kremalı bir hâl alın.
- Nugget'ları sıcak servis yapın, yanında patates püresi ile sunun.
Püf Noktaları
Nugget'ların dışının çıtır çıtır olması için galeta ununu tam kaplamalarını sağlamak önemlidir. Ayrıca, yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin; düşük sıcaklıkta kızartmak, nugget'ların yağ çekmesine neden olabilir. Patates püresini daha lezzetli hale getirmek için, süt yerine krema kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze çekilmiş karabiber serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuğun yanı sıra yanında çeşitli soslar, yeşil salata ve domates sosu ile sunulabilir.
