Fırında Kızarmış Patates: Lezzetli ve Hafif
Tarife Giriş
Fırında Patates Kızartması, közlemiş patateslerin fırında ve az yağ ile kızartılmasıyla yapılan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarifte patatesler öncelikle haşlanır, ardından baharatlar ve az miktarda zeytinyağı ile harmanlanarak fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem görünümü hem de tadı ile sofralarınızı süsleyecek bu lezzet, oldukça pratik ve hızlı bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz doğrayarak daha kısa pişirebilirsiniz.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve patatesleri ilave ederek 10 dakika haşlayın.
- Haşladığınız patatesleri süzün ve bir kabın içerisine alın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri eşit bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika boyunca ya da altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan patatesleri maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını isterseniz, haşlama işleminden sonra soğumalarına izin vermeyin ve hemen yağ ile harmanlayın. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırınınızın fanı varsa, pişirme süresini ve sıcaklığını biraz kısarak daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında kızarmış patateslerin yanında yoğurtlu soslar, ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt gibi soslar harika gider.
