Lezzetli Balık Çubukları Gemileri
Tarife Giriş
Balık çubuk gemileri tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir atıştırmalık yaratabilirsiniz. Taze balık filetolarını, baharatlı un ve galeta ununa bulayarak kızartın. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip nefis balık çubukları elde edeceksiniz. Yanında limon dilimleri ve mayonez ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram fileto beyaz balık
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
- Limon dilimleri (servis için)
- Mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle balık filetolarını parmak genişliğinde keserek hazırlayın.
- Bir kasede un, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
- Galeta ununu bir tabağa alın.
- Balık parçalarını önce un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve balık çubuklarını her iki tarafı altın rengine dönene kadar kızartın.
- Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak limon dilimleri ve isteğe bağlı mayonez ile servis edin.
Püf Noktaları
Balık çubuklarının dışının çıtır çıtır olması için, yumurtaları çırparken bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmaya özen gösterin; düşük sıcaklıkta kızartmak balıkların yağı emmesine neden olur. Ayrıca, balıkların düzgün ve aynı boyutta kesilmesi, eşit pişmesini sağlar. Yenilik katmak için baharatlara dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze bir salata, patates kızartması veya zeytinyağlı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.
