Meyve Aromalı Pankekler: Baharın Tadı
Tarife Giriş
Meyveli pankekler, un, süt, yumurta ve seçilen meyvelerle hazırlanan, taze ve lezzetli bir kahvaltı alternatifidir. Kolayca yapılabilen bu tarif, ister kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak sunulabilir. Pankeklerinizi akçaağaç şurubu veya yoğurtla servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Şimdi bu lezzetli tarifin detaylarına dalalım!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı taze meyve (muz, çilek, yaban mersini vb.)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı
- Öncelikle bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını iyice çırpın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak doğranmış meyveleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pankekleri sıcak servis yapın ve isteğe göre akçaağaç şurubu veya yoğurt ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerinizin daha hafif ve kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaların beyazını ayrı çırpıp, en son karışıma ekleyin. Ayrıca, meyveleri hamurun içine karıştırarak değil, pişirme sırasında pankeklerin üzerine yerleştirerek de şık bir sunum elde edebilirsiniz. Servis yaparken taze nane yaprakları ile dekorasyonu zenginleştirmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli pankeklerin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile sunmak harika bir seçimdir. Yoğurt veya granola ile birlikte sunularak daha zengin bir kahvaltı tabak oluşturabilirsiniz.
