Peynir ve Domatesle Hazırlanan Lezzetli Galetler
Tarife Giriş
Bu tarifte taze malzemelerle hazırlanan peynirli ve domatesli galetler, hafif hamur işleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. Öncelikle galet hamurunu yoğurun, ardından iç harcını hazırlayın. Peynir ve domatesi karıştırarak lezzetini artırın. Hamur parçalarını açıp iç harcı yerleştirdikten sonra galetlerinizi şekillendirin. Fırında pişirerek çıtır çıtır bir lezzet elde edin. Hem atıştırmalık hem de aperatif olarak sunabileceğiniz bu tarif, pratik ve lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet domates
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle un, tereyağı, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kaba koyup hamur haline getirin.
- Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
- Dinlenen hamurdan parçalar koparıp açın ve ortasına peynirli harcı yerleştirin.
- Hamuru katlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Galetlerin çıtır çıtır olması için hamurunu çok yoğurmaktan kaçının. Dinlenme süresi hamurun güzel olması açısından önemlidir. İç harcına dilerseniz zeytin, baharatlar veya maydanoz ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden dikkatlice takip edin. Soğuduktan sonra daha da lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu galetler, yanında yoğurtlu sos veya yeşil salata ile harika gider. Çay saatlerinde sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlar.
