Renkli Deniz Kabukları Salatası
Tarife Giriş
Renkli Deniz Kabukları Salatası, deniz kabukları, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Salatayı süzme yoğurt ile zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram karides
- 200 gram midye
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle karidesleri ve midyeleri iyice yıkayın. Eğer dondurulmuşsa çözülmesine izin verin.
- Salatalıkları, domatesleri ve avokadoyu küçük küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesip, tuzla ovun ve 5 dakika bekletin.
- Bir salata kasesinde tüm sebzeleri ve deniz ürünlerini bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış nane veya maydanoz ekleyin ve karıştırın.
- Salatayı servisten önce 10 dakika soğutun ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Deniz kabuklarını eğer taze bulamazsanız dondurulmuş olanlarını da kullanabilirsiniz. Salatanızı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca sosu hazırlarken limonun üzerine biraz nar ekşisi eklemek, salatanıza hoş bir tat katacaktır. Sunumda renkli bir tabak veya geniş bir kase tercih ederseniz, görünümü daha da çekici olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, sıcak bir ekmek veya zeytinyağı ile servis edilen pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk bir beyaz şarap veya ayran da iyi gidebilir.
