Renkli Makarna Salatası ile Keyifli Bir Öğle Yemeği
Tarife Giriş
Renkli makarna salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Pişirilmiş renkli makarnanın taze sebzelerle buluşması ve lezzetli bir sos ile birleştirilmesiyle hazırlanan bu salata, her bir lokmada lezzet patlaması sunar. Hem hızlı hem de kolay hazırlanabilmesi sayesinde, yoğun günlerde bile pratik bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 250 gram renkli makarna
- 1 su bardağı cherry domates, ikiye kesilmiş
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı salatalık, küp doğranmış
- 1/2 su bardağı zeytin, dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yenibahar, tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı kaynar su içinde al dente kıvamında haşlayın. Süzdükten sonra soğuk suyla durulayın.
- Büyük bir salata kâsesine haşlanmış makarnayı alın. Üzerine cherry domates, mısır, salatalık, zeytin ve beyaz peyniri ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve yenibaharı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Renkli makarna salatasını hazırlarken taze sebzeleri kullanmaya özen gösterin. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, salatanın içine birkaç dal taze ot ekleyebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağı yerine farklı soslar deneyebilir veya üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz. Servis öncesi birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, fırında balık veya zeytinyağlı yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile serinletici bir içecek tercih edebilirsiniz.
