Renkli Mini Meyve Turtaları
Tarife Giriş
Mini meyve turtaları, lezzetli bir hamur ve taze meyvelerle hazırlanan tatlı atıştırmalıklardır. Öncelikle hamuru hazırlayarak küçük tabaklara yerleştiriyoruz. İçine krema veya puding benzeri bir karışım ekleyip, üstünü çeşitli meyvelerle süslüyoruz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, her ortam için ideal bir ikramdır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 150 gram un
- 75 gram tereyağı (soğuk)
- 50 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gram kremalı peynir
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (kremalı peynir için)
- Çeşitli taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi vb.)
Yapılışı
- Un, tereyağı ve pudra şekerini bir kabın içinde karıştırarak hamuru elde edin.
- Yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun. Hamuru dinlenmesi için buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Hamuru küçük parçalar halinde açıp, mini tart kalıplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Kremalı peynir ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın.
- Soğuyan hamurların içerisine kremalı karışımı ekleyin ve üstüne taze meyveleri güzelce yerleştirin.
Püf Noktaları
Mini meyve turtalarınızı yaparken kullanacağınız meyveleri sezonuna göre seçmek, hem lezzet hem de görsellik açısından büyük bir fark yaratır. Ayrıca, hamurun çıtırlığı için tereyağının soğuk olmasına dikkat etmelisiniz. Turtalarınızı servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, kremalı karışımın daha da lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya vanilyalı dondurma gibi tatlı yanında harika gider.
