Renkli Mini Mücverler: Lezzetli ve Sağlıklı Atıştırmalık
Tarife Giriş
Renkli Mini Mücver, kabak, havuç ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Öncelikle sebzeler rendelenir ve suyu süzülür. Ardından un ve yumurta ile karıştırılarak kıvamı ayarlanır. Karışım, tavada az yağda kızartılır. Altın rengi alana kadar pişirilen mücverler sıcak servis yapılır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu nefis atıştırmalık, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (kızartma için)
Yapılışı
- Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Büyük bir kasede sebzeleri, yumurtaları, unu, tuzu ve baharatları karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurup homojen hale getirin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla tavaya mücver biçiminde koyun.
- Her iki tarafını altın rengine dönene kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.
Püf Noktaları
Mücver yaparken sebzelerin fazla suyunu iyice süzmek, mücverin çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, isterseniz karışıma peynir de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kızartma yaparken, yağın sıcak olduğuna emin olun; böylece mücverler yağ emmeden güzelce kızar. Mücverleri bitirmeden önce tadına bakarak tuzunu kontrol etmek iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Renkli mini mücverler, yoğurtlu sos ya da yoğurt ile servis edildiğinde çok lezzetli olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birleştirerek hafif bir öğün yapabilirsiniz.
