Renkli Sebze Çubukları İle Eğlenceli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Renkli sebze çubukları, havuç, salatalık, biber ve kereviz gibi taze sebzelerin şeritler halinde kesilmesiyle hazırlanır. Bu renkli şeritler, sağlıklı bir dip sos ile servis edilir. Bu tarif, çocuklara sebzeleri sevdirmek için mükemmel bir yoldur ve kolayca hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 dal kereviz
- 100 gr yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkayın ve uçlarını kesin.
- Havuçları, salatalığı, biberleri ve kerevizleri ince, uzun şeritler halinde kesin.
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırarak dip sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sebze şeritlerini bir tabakta düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Dip sosu yanına koyarak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeleri mümkün olduğunca taze ve rengarenk seçmenin yanı sıra, dilimleme işlemi için bir mandolin kullanmak işleri kolaylaştıracaktır. Dip sos olarak yoğurt dışında limon suyu ve baharatlarla zenginleştirilmiş alternatif soslar da deneyebilirsiniz. Çocuklar için daha cazip hale getirmek için sebzeleri eğlenceli şekilde sunmaya özen gösterin. Ayrıca, hazırladığınız sebze çubuklarını buzdolabında birkaç saat bekleterek daha serin ve ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli sebze çubukları, acılı humus, avokado sosu veya peynirli dip soslar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap veya soğuk içecekler de bu atıştırmalıkların yanında iyi gider.
