Renkli Sebze Çubukları: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Renkli sebze çubukları, havuç, salatalık, biber ve kereviz gibi renkli sebzelerin dilimlenip şık bir sunumla servis edildiği sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarifte sebzeler, zeytinyağı ve limon suyu ile hafifçe tatlandırılarak, yoğurtlu bir dip sos ile birlikte sunulur. Hazırlanması son derece hızlı ve kolay olan bu sebze çubukları, misafirlerinizi etkilemek ve sağlıklı bir alternatif sunmak için harika bir yol sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 dal kereviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları, salatalığı ve biberleri uzun ince çubuklar halinde doğrayın.
- Kereviz dalını da benzer şekilde doğrayın.
- Bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sebzeleri bu sosla hafifçe harmanlayın.
- Dip sos için yoğurdu bir kâseye koyun, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sebze çubuklarını bir tabakta şık bir şekilde dizin ve yoğurtlu sos ile servis yapın.
Püf Noktaları
Sebze çubuklarının daha canlı ve taze görünmesi için mümkünse organik sebzeler tercih edin. Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında biraz soğutursanız, lezzetin daha yoğun olmasını sağlayabilirsiniz. Sebzeleri dilimlerken kalınlıkların eşit olmasına dikkat edin; bu, sunumunuzun daha şık görünmesini sağlar. Ayrıca, çeşitli soslar deneyerek damak zevkinize uygun bir tat yaratabilirsiniz. Sebzelerinizi taze tutmak için servis etmeden kısa bir süre önce hazırlamanız en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebze çubukları, humus, guacamole gibi farklı dip soslarla, krakerler ve peynir çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.
