Sebzeli ve Peynirli Atıştırmalık Kurabiyeler

• 02.01.2025 14:21

Sebzeli ve peynirli kurabiyeler, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle çocuklarınıza sağlıklı atıştırmalıklar sunmak istediğinizde bu tarif hem sevdiklerinizin beğenisini kazanacak hem de sofralarınızı renklendirecektir. Zengin sebze karışımı ve peynirin lezzeti ile dolu bu kurabiyeler, partilerden pikniklere her ortamda sizi yanlız bırakmayacak. Farklı sebzeler ve peynir çeşitleri ile yapabileceğiniz bu kurabiyeler günün her saati atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Sebzeli ve peynirli kurabiyeler, un, sebzeler ve çeşitli peynirlerin mükemmel uyumuyla hazırlanan sağlıklı bir tariftir. Hamurunda yer alan havuç, kabak ve beyaz peynir, atıştırmalıkların hem besleyici olmasını sağlar hem de lezzetini arttırır. Özellikle fırınlandıktan sonra çıtır çıtır bir doku kazanır. Hızla hazırlayıp fırında pişirerek sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaktan öte, sağlıklı snack alternatifleri arayanlar için de ideal bir tercih oluşturur.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, kabak, beyaz peynir, zeytinyağı ve yumurtayı birleştirip iyice çırpın.
• Islak karışımı unlu karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin veya üzeri altın rengini alana kadar fırınlayın.
• Ilıdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamura bir yemek kaşığı mısır nişastası eklemeyi deneyin. Kurabiyeleri daha fazla sebzeli yapmak isterseniz, ıspanak veya bezelye gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kurabiyeleri fırınlamadan önce üzerine susam serpmeyi de unutmayın. Bu, hem görünümünü güzelleştirir hem de ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, domates sosu, zeytinyağlı sebze mezeleri ve farklı soslar gibi seçeneklerle birlikte sunulabilir.