Spagetti ve Köfte: İtalyan Lezzetinin Türk Tabağındaki Yansımaları

• 30.12.2024 14:16

Spagetti ve köfte, hem İtalyan hem de Türk mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Bu klasik tarif, zengin sosu ve aromatik köfteleriyle damakları şenlendirirken, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilir. Kolay hazırlanması ve lezzetinin yanında besleyici özelliği ile ailelerin favorisi olmaya adaydır. Eğer yemek masalarınızı zenginleştirmek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Spagetti ve köfte, zengin bir domates sosuyla birleşen malzemeleri ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri yoğurup şekil veriyoruz. Sonrasında, makarnayı haşlayıp, aromatik domates sosunu pişiriyoruz. Bu iki unsuru birleştirerek, servis edilecek enfes bir kombinasyon elde ediyoruz. Misafirlerinizi etkileyen bu tarif, hem kolay hem de lezzetlidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 300 gram spagetti
• 400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Kıymayı geniş bir kapta, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kekikle karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
• Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyerek her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir tencerede spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Kızarttığınız köfteleri bir tabağa alın, aynı tavaya domates sosunu ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış spagettiyi sos ile harmanlayın ve köftelerin üzerine ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, harca birkaç dal doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri kızartırken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin, böylece daha hafif bir tat elde edersiniz. Makarna pişerken kesinlikle tuzlu su kullanmayı unutmayın; bu, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Servis esnasında üstüne daha fazla parmesan peyniri eklemek, yemeği daha da zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Roka salatası, sarımsaklı ekmek veya fırın mantar güzel eşlik eden atıştırmalıklardandır.