Yıldızlı Lezzet: Renkli Makaron Tarifi
Tarife Giriş
Yıldızlı Lezzetli Makaronlar, dışı gevrek, içi yumuşak ve lezzet dolu bir tatlıdır. Badem unu ve şeker kullanılarak hazırlanan bu makaronlar, farklı renklerde ve şekillerde yapılabilir. Krema ile doldurulmuş, şık bir sunum ile bezenmiş bu tatlıyı, sevdiklerinize sunmak için harika bir tercih. Hazırlık ve pişirme süresi ile birlikte toplamda kısa bir sürede sofralarınıza getirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 150 gram badem unu
- 150 gram pudra şekeri
- 110 gram yumurta beyazı
- 30 gram toz şeker
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- 250 gram krema (doldurma için)
Yapılışı
- Badem unu ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını köpük olana kadar çırpın. Ardından toz şekeri ekleyerek mereng kıvamına getirin.
- Badem unu karışımını yavaşça yumurta beyazlarının içine katın.
- İsteğe göre gıda boyası ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye küçük yuvarlaklar halinde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Makarolar soğuduktan sonra iç kısımlarını krema ile doldurun.
Püf Noktaları
Makaron yaparken en önemli püf nokta, yumurta beyazlarının iyi çırpılmasıdır. Merengin sert olması, makaronların kabarması ve dış yüzeyinin gevrek kalması için gereklidir. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirirseniz kuruyabilir. Fırını açıp kapatmamaya özen gösterin ve pişirme sırasında içindeki nemi kaybetmemek için fırın kapağını sık sık açmaktan kaçının.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makaronlar, aromalı çaylar, kahve veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis edilirse, tatların birleşimi mükemmel bir deneyim sunar.
