Akdeniz Usulü NİÇOİSE Salatası: Lezzetin Zirvesine Yolculuk
Tarife Giriş
Nicoise Salatası, taze yeşillikler, domates, haşlanmış yumurta, ton balığı ve zeytin ile hazırlanan bir Akdeniz lezzetidir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu salata, kısa sürede sofralarınıza renk katacak. Tüm malzemeleri bir araya getirip üzerine zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram ton balığı (konserve)
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 150 gram yeşil fasulye
- 200 gram cherry domates
- 100 gram siyah zeytin
- 1 adet salatalık
- 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul vb.)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuza göre karabiber
Yapılışı
- Yeşil fasulyeleri haşlayıp soğuk suya aktarın.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Haşlanmış yumurtaları çekirdek haline getirin.
- Salatalığı ince dilimler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sosu hazırlayıp salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Nicoise Salatası hazırlarken malzemelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Salatanızın lezzetini artırmak için taze zeytinyağı kullanmalısınız. Ayrıca, zeytin ve limon suyu eklerken damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. İsterseniz salatanın içerisine kapari veya avokado ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze nane ve fesleğen yaprakları eklemek, salatanızın sunduğu aromasını artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nicoise Salatası, yanında taze ekmek, beyaz şarap veya soğuk bir içecek ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca çeşitli mezeler ve hafif balık yemekleriyle mükemmel bir ikili oluşturabilir.
