Doyurucu ve Lezzetli Croque Monsieur Tarifi
Tarife Giriş
Croque Monsieur, iki dilim hafif kızartılmış ekmek arasında yer alan Gruyère peyniri ve jambon ile yapılan bir Fransız sandviçidir. Biraz tereyağı ile kızartılarak yapılır ve üzerine yer alan béchamel sos bu yemeği daha da lezzetli kılar. Hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarifi, sevdiklerinizi mutlu etmek için tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 8 dilim beyaz ekmek
- 200 gram Gruyère peyniri, rendelenmiş
- 200 gram jambon
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 200 ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritip unu ekleyin ve kavurun.
- Sütü yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edin, sos yoğunlaşana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
- Bir dilim ekmek üzerine jambon, ardından rendelenmiş Gruyère peyniri koyun, üstüne başka bir dilim ekmek kapatın.
- Tüm sandviçleri tereyağında her iki tarafını kızartın.
- Üzerine béchamel sosu dökün ve kalan peyniri ekleyin, fırında 5 dakika daha pişirin.
Püf Noktaları
Croque Monsieur yaparken ekmeklerin biraz bayat olmasını tercih ederseniz, kızartma sırasında daha iyi bir doku elde edersiniz. Ayrıca, Gruyère peynirinin eriyen bir peynir olması dolayısıyla kullanılması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sosu yaparken, sürekli karıştırarak topaklanmasını önlemelisiniz. İsteğe bağlı olarak, sandviçlerin içine dilimlenmiş domates veya mantar ekleyerek farklı bir tat da yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Croque Monsieur, yanında taze bir yeşil salata veya domates çorbası ile mükemmel bir uyum sağlar. İçecek olarak ise beyaz şarap veya limonata tercih edilebilir.
