İpeksi Dokuya Sahip Pürüzsüz Patates Püresi Tarifi
Tarife Giriş
Pürüzsüz ve ipeksi patates püresi yapmak için öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından bir patates ezici veya mikserle püre haline getirin. Sıcak süt, tereyağı ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İşte bu kadar basit ve lezzetli bir yan yemek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1/2 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- 1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Haşlamak için bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve sıcak kalması için bir kenarda bekletin.
- Patatesleri bir ezici veya mikserle püre haline getirin.
- Isıtılmış sütü, tereyağını ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis yapmadan önce pürenizi bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Patates püresinin pürüzsüz ve ipeksi bir dokuya sahip olabilmesi için patateslerinizin nişasta oranı yüksek olmalıdır. Ayrıca, patatesleri çok fazla ezmemek için bir patates ezici kullanmak en iyisidir. Süt ve tereyağını eklerken hepsinin sıcak olmasına dikkat edin; bu şekilde püresi daha akışkan ve lezzetli olur. İsterseniz üzerine tereyağı eritip dökerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu patates püresi kıymalı yemekler, tavuk, balık veya sebze yemekleriyle harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında salata veya turşu ile sunulabilir.
