Lezzetli Crêpe Tarifi: Şekerli ve Tuzlu Seçenekler
Tarife Giriş
Crêpe tarifi, temel bir hamurla başlar ve ardından şekerli ya da tuzlu lezzetlerle zenginleştirilir. Hamur için un, yumurta ve süt karıştırılır; ardından tavada ince bir tabaka halinde pişirilir. Tatlı seçenekler için şeker, çikolata veya meyve, tuzlu seçenekler için ise peynir ve sebzelerle doldurulabilir. Sonuç, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık ya da ana yemek olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz (tuzlu versiyon için)
- 2 yemek kaşığı şeker (şekerli versiyon için)
Yapılışı
- Unu, yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru 20 dakika dinlendiriniz.
- Bir tavayı yağlayarak ısınınca bir kepçe hamuru dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- İstediğiniz malzemelerle (şeker, çikolata, peynir, sebze) doldurup sarın.
Püf Noktaları
Crêpe yaparken, hamurun sıvı kıvamda olmasına dikkat edin. Dinlendirilen hamur daha pürüzsüz ve lezzetli crêpe'ler yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, tavayı iyi ısıtarak her iki tarafının eşit pişmesini sağlayın. Dilerseniz, crêpe'nin üzerine pudra şekeri serpebilir veya balla servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Crêpe'yi taze meyveler, dondurma veya balla servis ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Tuzlu versiyonlar için yoğurt veya soslar da oldukça iyi gider.
