Lezzetli Hamur İşleri ve Tatlılar Tarifleri
Tarife Giriş
Hamur işleri ve tatlılar, özellikle özel günlerde veya misafirlikte mükemmel bir tercih. Bu tariflerde, hamurun nasıl yoğrulacağını, çeşitli iç malzemelerle nasıl doldurulacağını ve tatlıların nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Kendi damak zevkinize uygun harika tatlar yaratabilirsiniz. Bu tarifleri uygulayarak, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, onların damaklarında unutulmaz tatlar bırakabilirsiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Hamur İşleri ve Tatlılar
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 200 gram ceviz içi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pekmez
Yapılışı
- Öncelikle hamur malzemelerini, sıcak suyu ve unu yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru dilediğiniz gibi açıp şekil verin.
- İç malzemeleri hazırlamak için cevizleri ve şeker ile karıştırın.
- Açtığınız hamurun içine cevizli karışımı koyarak, bohça şeklinde kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak hamur işlerini pekmezle süsledikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
Hamur işleri hazırlarken, hamurun dinlenmesi çok önemlidir. Dinlendirilen hamur, daha iyi kabarır ve pürüzsüz bir dokuya sahip olur. Ayrıca iç malzemeleri eklerken fazla doldurmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, hamurunuz fırında açılabilir. Pişirme süresi sona ermeden fırınınızın kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamurunuz kabarmayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı ve hamur işlerinin yanında süt, çay veya kahve ile servis etmeyi unutmayın. Özellikle yanında çıtır çıtır bir çay ile harika bir uyum sağlayacaktır.
