Zarif Fransız Tostu: Lezzetli Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Bu zarif Pain Perdu tarifi, klasik Fransız mutfağından esinlenerek hazırlanmış muhteşem bir Türk kahvaltısı alternatifi. İki dilim ekmek, süt, yumurta, şeker ve vanilyanın birleşimiyle hazırlanan bu tatlı lezzet, dışı altın rengi ve çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve suyuyla dolup taşan bir deneyim sunuyor. Taze meyveler ve akçaağaç şurubu ile servis edildiğinde ise kahvaltılarınızı taçlandıracak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim kalın ekmek (tercihen brioche veya challah)
- 2 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Tereyağı (kızartmak için)
- Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini)
- Akçaağaç şurubu
Yapılışı
- Bir kasede yumurtaları çırpın, ardından süt, şeker ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın.
- Ekmek dilimlerini bu karışıma batırarak her iki tarafının iyice ıslanmasını sağlayın.
- Bir tavada tereyağını eritip, ekmek dilimlerini ekleyin. Her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızarttığınız Pain Perdu'yu tabakta servis edin ve taze meyveler ile süsleyin.
- Üzerine akçaağaç şurubu gezdirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pain Perdu yaparken, ekmeklerin gün önceki ya da biraz bayat olması daha iyi sonuç verir. Ekmek dilimlerini karışıma batırırken çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde dağılabilir. Ayrıca, tereyağının yeterince ısınmış olduğundan emin olun ki ekmekler güzelce kızarsın. Servis öncesinde, dilediğiniz meyvelER ile zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çikolata, taze demlenmiş kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturuyor.
