Zehirli Olmayan Lezzette Et ve Tavuk Sarması
Tarife Giriş
Özel baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilen et ve tavuk sarması, lezzetiyle tüm akşam yemeği sofralarınızı süsleyecek. Önce tavuğun ve etin marine edilmesi, ardından hazırlanan iç harç ile sarılması sağlanarak muazzam bir lezzet ortaya çıkıyor. Pişirme süresi sonunda elde edeceğiniz bu tarif, hem hazır hem de otantik bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı ile marine edin.
- Kıymayı bir kaba alın, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, baharatlar ve pirinçle karıştırın.
- Marinelenmiş tavuk dilimlerine hazırladığınız iç harcı ekleyin ve sarın.
- Bir tencerede biraz zeytinyağı ile tavuk sarmasını altın rengi alana kadar kızartın.
- Üzerine suyu ekleyin, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sarmaların daha lezzetli olması için tavukları en az 1 saat marinada bekletin. İç harcı hazırlarken kullanacağınız baharatlar, yemeğin tadını zenginleştirecektir, bu nedenle baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sarmaları hazırlarken yufka ile de yapabilir ya da dilimlenmiş sebzelerle kaplayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pirinç pilavı, yoğurtlu salata veya ayran iyi gider.
