Zengin Peynirli Kremalı Patates Graten Tarifi
Tarife Giriş
Patates Graten, ince dilimlenmiş patateslerin kremalı bir sos ve bol miktarda peynir ile karıştırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Patateslerin üzerine eklenen peynir tabakası, pişerken altın rengi alır ve yumuşak iç kısmı kremsi bir lezzet sunar. Yanında taze yeşillikler ile servis edebilir, akşam yemeklerinize renk katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Yan Lezzet
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 300 ml krema
- 200 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam muskat cevizi (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kasede krema, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve muskat cevizi ekleyip karıştırın.
- Dilimi patatesleri bu karışıma bulayıp, fırın kabına yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş beyaz ve kaşar peynirini serpin.
- Daha sonra tereyağı parçalarını üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, üzeri altın rengini alana kadar.
Püf Noktaları
Patateslerin iyi pişmesi için ince dilimler halinde kesmek oldukça önemlidir. Ayrıca, sosun üzerine ekleyeceğiniz peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Patates Graten'in daha lezzetli olması için kremayı ısıtıp baharatları ekleyerek önceden karıştırabilirsiniz. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli salata, ızgara tavuk, köfte veya balık gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar.
