Fındık ve Kaymakla Hazırlanan Sultan Sarması

Fındık ve Kaymakla Hazırlanan Sultan Sarması
Sultan Sarması, Türk mutfağının eşsiz tatları arasında yer alıyor. Fındık ve kaymağın lezzetli buluşması, tatlı severlerin gönlünde taht kurmayı başarıyor. Hem özel günlerde hem de misafir karşılamada servis edilebilecek bu klasik tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Sultan Sarması'nın kıvamı ve sunumu için tarifimize göz atabilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza eşsiz bir tat katacaksınız.

Tarife Giriş

Sultan Sarması, fındık, kaymak ve ince yufka ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle yufkalar eritilmiş tereyağı ile yağlanır, ardından iç harcı hazırlanıp yufkanın üzerine serilir. Sarıldıktan sonra dilimlenip servis edilir. Yumuşak dokusu ve enfes tadı ile Sultan Sarması, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

  • Posiyon: 6 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 15 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 400 kalori

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 200 gram fındık (ozmotik olarak parçalanmış)
  • 300 gram kaymak
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

  • Öncelikle fındıkları ince bir şekilde kıyın ve bir kapta kaymak, toz şeker ve vanilin ile karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
  • Her yufkanın üzerine hazırladığınız karışımdan bir miktar yayın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını içe doğru kapatın.
  • Sarmaları dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
  • Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Yufkaları tek tek yağlamak, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. Fındıkları farklı kuruyemişlerle de birleştirebilirsiniz. Kaymak yerine yoğurt kullanmak isterseniz, tatlının kremsiliğini azaltmış olursunuz. Sarmaları dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpmek güzel bir sunum oluşturur. Tatlınızın daha gevrek olmasını istiyorsanız pişirme süresini 2-3 dakika uzatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sultan Sarması'nın yanında sıcak çay ya da kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca taze meyve salatası yanına çok yakışacaktır.