Kahvecinin Efsanevi Türk Kahvesi Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, kahve çekirdeklerinin özenle seçilip öğütülmesi ile başlar. Ardından bir cezveye su ve şeker ekleyerek karıştırdıktan sonra, kahve ekleyerek pişiriyoruz. Kahvenin kaynaması, köpüklenmesi ve doğru kıvamda servis edilmesi için dikkatli adımlar takip edilmektedir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet sadece bir içecek olmanın ötesinde, sohbetlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 2 kalori
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre)
Yapılışı
- Bir cezveye suyu ekleyin ve üzerine şekeri ekleyin (şeker isteğe bağlı).
- Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Kahveyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Cezveyi kısık ateşte koyun ve karışım kaynamaya başladığında köpürmeye dikkat edin.
- Köpük oluşmaya başladığında, cezveyi ocaktan alın ve iki fincana köpüğü paylaştırın.
- Tekrar cezveyi ocakta kaynatın ve kahve fincanlarına dökün.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Türk kahvesi yaparken en önemli nokta, kahve çekirdeklerinin doğru şekilde öğütülmesidir. Çekirdeklerin ince bir toz haline gelmesi, kahvenin lezzetini artırır. Ayrıca, suyun kaynamayı beklemesi gereken anları iyi değerlendirmeli ve köpüğü fincana dökmeden önce kahve kaynamadan ocaktan almalısınız. Çeşitli sunumlarla kahvenizi renklendirebilir, yanında lokum veya sütlü tatlılarla ikram edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahvesi, lokum, gül reçeli, çikolata veya küçük atıştırmalıklarla mükemmel bir ikili oluşturur.
