Lezzetli Bamya Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Bamya çorbası tarifi, taze bamya, et, domates ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle etler az yağda kavrulur, ardından üzerlerine doğranmış domates ve bamya eklenir. Son olarak, su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Bu pratik tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram bamya
- 300 gram kuşbaşı et
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle soğanı piyaz şeklinde doğrayın ve sıvı yağın içinde kavurun.
- Kavurduğunuz soğana kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sonra kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Bamyaları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye bırakın.
- Çorba hazır olduğunda sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bamya çorbasının kıvamını ayarlarken su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için etleri önceden haşlayabilir ve daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Eğer bamya sevmiyorsanız, bunun yerine sebze çeşitliliğini artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Çorbanın sunumunu zeytinyağı ile zenginleştirerek tadını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bamya çorbası, yanında taze ekmek, limon dilimleri ve yoğurt ile harika gider.
