Lezzetli Şekerpare Tarifi
Tarife Giriş
Şekerpare, yumuşak irmik hamuru ile hazırlanan ve şeker şerbeti ile tatlandırılan bir tatlıdır. Hamuru yoğurduktan sonra şekil verip fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra hazırladığımız şeker şerbetini üzerlerine dökerek tatlımızı son haline getiriyoruz. Bu tarif, oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- Şerbet için: 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
- Bir kabın içinde margarin, pudra şekeri ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurları yatay şekilde iki parmak genişliğinde açarak, ortasına bir çizik atın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp, soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tatlının pişikten sonra şerbetinin hemen dökülmesidir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması lezzetini artırır. Ayrıca, hamuru iyi yoğurmak ve yeterince dinlendirmek de gereken yumuşaklığı elde etmek için önemlidir. İsterseniz üzerine antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpiştirerek, sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, sıcak çay, Türk kahvesi veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli meyve salataları veya dondurma ile de servis edilebilir.
