Sarayın Sarısı: Lezzetli Ayva Tatlısı Tarifi

• 16.01.2025 08:17

Ayva tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Şık sunumu ve mükemmel tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu özel tarif, saray mutfağından günümüze ulaşan bir lezzet. Ayvanın doğal tatlılığı, şeker ve tarçın ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif olarak da karşımıza çıkan bu tatlı, hem göz doldurur hem de iç ferahlatır.

Tarife Giriş

Ayva tatlısı, ayvanın şekerle kaynatılması ve ardından cevizle süslenerek hazırlanmasıyla yapılır. Bu tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Genellikle üzerine kaymak veya dondurma eklenerek sunulan ayva tatlısı, pratik tarifi sayesinde mutfağınızda kolayca yer alabilir. Misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi!

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye ayvaları yerleştirin, üzerine şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
• Kısık ateşte 30-40 dakika kadar ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen ayvaları servis tabağına alın, üzerine tarçın serpin.
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi ile süsleyin ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayva tatlısını yaparken ayvaların olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, pişirme süresini ayvaların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Servis sırasında dondurma veya kaymakla birlikte sunmak, tatlıyı daha da özel kılar. Şeker miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, kaymak, dondurma veya sade yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, Türk kahvesi yanında muhteşem bir ikili oluşturarak misafirlerinizi şımartabilir.