Kışın Sıcak Saray: Mis Gibi Kış Çayı Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, taze zencefil, tarçın, karanfil ve narenciye ile hazırlanan bir kış çayıdır. Öncelikle su kaynatılır, ardından malzemeler eklenir ve belirli bir süre demlenmeye bırakılır. Sonuç olarak, aromatik ve sağlık dolu bir içecek elde edersiniz. Kış günlerinin vazgeçilmezi olan bu içecek, sıcak servis edildiğinde en iyi lezzeti sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 çubuk tarçın
- 4-5 adet karanfil
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet portakalın suyu
- 2-3 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Suyun kaynamasının ardından rendelenmiş zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika kaynatmaya devam edin.
- Ocağı kapatın ve çayı demlenmeye bırakın.
- Demleme süresi sonunda limon ve portakal suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak bal ekleyebilirsiniz.
- Çayı bir süzgeçten geçirerek fincana alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kış çayının en iyi lezzeti için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Demleme süresi uzadıkça, çayın aroması daha da yoğunlaşır. Eğer daha tatlı bir tat arıyorsanız, bal yerine esmer şeker de ekleyebilirsiniz. Sunumunu daha keyifli hale getirmek için fincanları portakal dilimleri veya tarçın çubukları ile süsleyebilirsiniz. Kış çayını demlendikten sonra hemen tüketmek en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güzel kış çayı, sıcak kurabiye, kestane veya çikolata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yöresel peynir çeşitleriyle birlikte servis edilebilir.
