Kışın Sıcaklığını Yansıtan Salep Tarifi
Tarife Giriş
Salep, sıcak süt ile hazırlanan ve çoğunlukla üzerine toz tarçın serpilerek servis edilen, kış aylarının en sevilen içeceklerinden biridir. Bu tarif, taze salep tozu, süt, şeker ve tarçın kullanarak mükemmel bir salep elde etmeyi sağlar. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi, kış aylarında sevdiklerinizle paylaşarak sosyal bir etkinlik haline dönüştürebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Sıcak İçecek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 2 çorba kaşığı salep tozu
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yapılışı
- Küçük bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın.
- Başka bir kapta salep tozunu ve şekeri karıştırın.
- Isınan sütten bir miktarını alarak salep ve şeker karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı tencereye geri dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynamasını bekleyin.
- Salep kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ekleyin.
- Servis kasesine dökün, üzerine toz tarçın serpin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Salep hazırlarken sütü kaynatmaktan kaçının, aksi takdirde yoğunluğu azalabilir. Salep tozu, taze ve kaliteli olursa daha iyi sonuçlar elde edersiniz. Dilerseniz üzerine fındık veya antep fıstığı serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Tarçın yerine kakule de ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salep, özellikle kestane, çerezler veya lokum ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında sıcak bir muzlu krep veya hafif bir kek ile de servis edebilirsiniz.
