Sıcak Elmalı Şarap Tarifi
Tarife Giriş
Sıcak Elmalı Şarap, taze elmalar, şarap ve çeşitli baharatlarla hazırlanan nefis bir içecektir. Bu tarifte, elmalar dilimlenir, şarapla birlikte baharatlar ve şeker eklenerek kaynatılır. Aroması ve sıcaklığı ile kış akşamlarının en sevilen içeceklerinden biri haline gelir. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekleterek tatların karışmasını sağlamak, içeceğin lezzetini artırır. Özellikle çam ağaçları ile süslenmiş bir masada servis yapıldığında, sıcak elmalı şarap muazzam bir atmosfer yaratır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Geleneksel
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 750 ml kırmızı şarap
- 2 adet büyük elma
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 portakalın suyu
- 1 su bardağı su
- Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Elmaları soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye şarabı ve suyu ekleyin.
- Şeker, dilimlenmiş elmalar, tarçın, karanfil ve portakal suyunu ekleyin.
- Karışımı orta ateşte ısıtın ve kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın.
- 15-20 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.
- İçeceği süzün ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sıcak Elmalı Şarap yaparken en önemli püf noktası, kullanılan şarabın kalitesidir. İyi bir kırmızı şarap, içeceğin lezzetini belirler. Ayrıca, baharatları eklerken miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Elmaların yumuşak olması için kaynatma süresi boyunca dikkatli olun. İçeceği servis yapmadan önce biraz dinlendirmek, tatların birleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sıcak elmalı şarap, tarçınlı kurabiyeler, çikolata veya peynir tabakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kış kutlamalarında veya yılbaşı partilerinde sunulmak için mükemmel bir içecektir.
