Sıcak Zencefilli ve Tarçınlı Boza
Tarife Giriş
Bu tarifte, geleneksel boza içerisine taze zencefil ve çubuk tarçın ekleyeceğiz. Öncelikle boza fermente edilecek ve ardından zencefil ile tarçının özleri kaynatılacak. Sonuç olarak, sıcacık, baharatlı ve lezzet dolu bir içecek elde edeceksiniz. Sütün içinde tükettiğinizde ise özellikle kış aylarında enerjinizi artıracak bir lezzete dönüşecek. Hem sağlıklı, hem de pratik bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre boza
- 2 cm taze zencefil
- 2-3 çubuk tarçın
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
- İsteğe göre Hindistan cevizi veya çekilmiş fındık (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle boza bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su ekleyin.
- Taze zencefili soyup, ince dilimler halinde kesin ve tencereye ekleyin.
- Çubuk tarçınları da tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 10 dakika kadar daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız boza sıcak olarak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya fındık koyarak süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Boza pişirilirken kaynadıktan sonra dikkatlice karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde, boza dibe yapışabilir. Ayrıca, zencefil miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tarçının aromasını artırmak için çubuk tarçın yerine toz tarçın da kullanabilirsiniz. İsterseniz yanında lezzetli bir kurabiye ile servis ederek çay keyfini de artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zencefilli ve tarçınlı sıcak boza, kuruyemişler, simit veya poğaça ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca üzerine serpilecek kahvaltılıklar, hafif tatlılar ile de muhteşem bir uyum sağlar.
