Yıldız Anasonlu Sıcak Portakal Şarabı
Tarife Giriş
Sıcak Portakal Şarabı, kendine has ruhu ve aromasıyla kış aylarının en sevilen içeceklerinden biridir. Portakal kabuğu, yıldız anason ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, sadece birkaç adımda hazırlığa geçiyor. Şarap, baharatlar ve portakalın buluştuğu bu lezzetli içecek, hem sıcak hem de soğuk havalarda içmek için idealdir. Servis öncesinde hazırlık adımlarını izleyerek keyifle tüketebilir, arkadaşlarınızla ya da ailenizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre kırmızı şarap
- 1 adet portakalın kabuğu
- 2 adet yıldız anason
- 2 adet çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- ½ su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Bir tencereye şarabı ve suyu ekleyin.
- Portakal kabuğunu, yıldız anasonu, tarçını ve karanfilleri tencereye ekleyin.
- Şeker ilave edin ve karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte 10 dakika ısıtın, kaynatmamaya dikkat edin.
- Isındıktan sonra, içeceği süzerek bardaklara dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sıcak portakal şarabı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şarabı kaynatmamaktır. Kaynatma, alkolün buharlaşmasına neden olur ve lezzetini kaybettirir. Baharatları eklerken damak zevkinize göre miktarları ayarlayabilir, daha yoğun bir tat için baharatların miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli meyve dilimleri ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sıcak şarap, özellikle kış meyveleri, çerezler veya peynir tabaklarıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tarçınlı tatlılar veya çikolatalı kekler ile birlikte sunulduğunda lezzetini katlar.
