Izgara Köri Soslu Tavuk: Baharatlı ve Lezzetli Bir Deneyim
Tarife Giriş
Izgara köri soslu tavuk, önceden marine edilmiş tavuk göğsünün köri sosuyla buluştuğu, ızgarada pişirilen sağlıklı bir ana yemektir. Tavukların üzerine sürülen özel köri sosu, yemeğe yoğun ve zengin bir tat katar. Pişirme süresi kısa, hazırlanma süresi pratik olan bu tarif, hem görünümüyle hem de lezzetiyle bir tabak dolusu mutluluk getirir. Sebzelerle zenginleştirilmiş bir sunumla masanızı renklendirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Hint mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 100 ml yoğurt
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 adet limon suyu
- Yeşil sebzeler (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak, yoğurt, köri tozu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, zencefil rendesi ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
- Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın ve en az 15 dakika marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilmiş tavukları ızgarada her bir tarafını 7-8 dakika pişirin. Tavukların pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine yeşil sebzelerle süsleyin.
- Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olabilmesi için en az 1 saat marine edilmesi önerilir. Marine süresi uzadıkça, tavuk daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Izgara sırasında tavukları sık sık çevirmeyin, böylece dış kısmı güzel bir şekilde kızarır. İsterseniz yanına pişmiş sebzeler veya pilavla servis edebilirsiniz. Herkesin damak tadına hitap etmek için köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebzeler, pilav veya kinoa ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca naan ekmeği ile birlikte servis edilebilir.
