Lezzet Dolu Köfte Tepsisi
Tarife Giriş
Lezzet Dolu Köfte Tepsisi, kıyma, ekmek içi ve baharatlar ile hazırlanan köftelerin fırında pişirilmesiyle yapılan pratik bir ana yemektir. Servis için yanında taze sebzeler ve yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olabilecek bu tarif, kalabalık sofralar için kolayca hazırlanabilir ve damakları şenlendirecek bir alternatif sunmaktadır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 su bardağı bayat ekmek içi
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 3 adet patates (doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.
- Bir kasede kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve suyu karıştırın.
- İyice yoğurup köfte harcını şekillendirin.
- Bir fırın tepsisine doğranmış patates, biber ve domatesleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile ikram edin.
Püf Noktaları
Köfte harcının daha lezzetli olması için en az yarım saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. Malzemeleri güzelce yoğurmak köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Fırında pişirme esnasında köftelerin daha lezzetli olabilmesi için zaman zaman üzerlerine biraz zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Patatesleri önceden haşlayarak koyarsanız pişme süresini kısaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu köfte tepsisinin yanında pilav, taze salata veya yoğurt ile sunulması harika bir uyum sağlar.
