Lezzetli Kumpir Tarifi
Tarife Giriş
Kumpir, fırınlanmış patatesin içinin çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Öncelikle patatesler güzelce yıkanarak fırında pişirilir. Ardından içi oyunarak tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri gibi malzemelerle karıştırılır. Son aşamada ise zeytin, mısır, salatalık turşusu gibi çeşitli malzemeler eklenerek servis edilir. Bu lezzetli tarif, herkesin damak zevkine hitap ediyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı mısır
- 100 gram zeytin (doğranmış)
- 1 su bardağı turşu (doğranmış)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı soslar (ketchup, mayonez)
Yapılışı
- Fırını 200 derecede ısıtın. Patatesleri yıkayıp, folyo kağıdına sarın ve fırına koyun.
- Patatesler 40 dakika piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Soğuyan patateslerin ortasını dikkatlice kesin ve içini oyun.
- Oyuğun içine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
- Karışımı patateslerin içine doldurun ve üzerine mısır, zeytin ve turşu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ketchup veya mayonez ile süsleyip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kumpir yaparken patateslerin seçimi önemlidir. Büyük ve düzgün şekilli patatesler tercih edin. Patateslerin içini oyunurken dikkatli olun, çok ince kenarlar bırakmamaya özen gösterin. Kumpirinizi zenginleştirmek için kızarmış sosis veya tavuk ekleyebilirsiniz. Fırın süresini ihtiyaç duyduğunuzda ayarlayarak, istediğiniz yumuşaklıkta patatesler elde edebilirsiniz. Servis sırasında taze sebzelerle veya ekstra soslarla sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpirinin yanında turşu veya yeşil salata ile güzel bir denge oluşturabilirsiniz. Ayrıca soğuk içecekler ile servis yapmak, lezzetinizi artıracaktır.
