Nefis Kıymalı Patates Graten
Tarife Giriş
Kıymalı patates graten, katmanlar halinde dizilmiş patatesler ve lezzetli kıymanın enfes bir araya gelmesiyle oluşturulur. Öncelikle patatesler haşlanır, ardından tavada sotelenen kıyma ile krema karıştırılır. Fırında pişirilen bu tarif, sıcak servis edildiğinde tadına doyamayacağınız bir lezzet sunar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, akşam yemeklerinizde favoriniz olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzlu suda haşlayın.
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Kıyma ekleyin ve renk alana kadar pişirin.
- Krema ve sütü kıymaya ekleyin, karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Fırın kabına bir kat patates, üstüne kıymalı karışım, tekrar patates ve en üstüne kıymalı karışımı dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patatesleri dilimlerken eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin. Bu, yemek pişerken patateslerin düzgün pişmesini sağlar. Kıymayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü aşırı pişmiş kıyma kuru bir tat verebilir. Fırınlama süresini yemeklerin üstü kızarana kadar takip edin; böylece hem kabuk hem de iç kısım eşit şekilde pişecektir. İsteğe bağlı olarak, tarife yeşil biber veya mantar gibi sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurt veya turşu ile servis edilebilir.
