Revani: Şerbetli Tatlıların Kraliçesi
Tarife Giriş
Revani, irmik ve un ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Tarifi, kostümündeki yumuşaklıkla birlikte hafif şerbeti ile denge sağlıyor. Öncelikle kek karışımını hazırladıktan sonra, fırında pişirip şerbeti üzerine döküyoruz. Uygun servis önerileri ile şık sunumlar yaparak misafirlere ikram edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın, ardından yoğurdu ekleyip karıştırın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Sıvı yağı da ekleyip karışımı homojen hale getirin.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 30 dakika pişirin.
- İlerleyen sürede şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu kaynatın. Kıvam alana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından alın ve sıcakken üzerine şerbeti dökün.
- Soğuması için bir süre beklettikten sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin kesinlikle sıcak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, kekin tam olarak çekmesi için en az iki saat bekletin. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpirerek servis yapabilirsiniz. Revani'nin daha iyi bir tat alması için şerbetin kek ile buluştuğu süre çok önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani'nin yanında kaymak, dondurma veya çay gibi içecekler ile sunum yapabilirsiniz.
